Au programme de cet atelier :
Pack Book - Edition Mille-Feuille
Vidéos montage final
Montage Mille-Feuille - Namelaka Chocolat / Praliné Noisette Montage Mille-Feuille - Crémeux Citron / Gel Citron Vert Montage Mille-Feuille - Ganache Montée Basilic / Confit Framboise Montage Mille-Feuille - Chantilly Mascarpone Vanille / Caramel / Riz Soufflé Montage Mille-Feuille - Ganache Montée fleur d'Oranger Pistache / Praliné Pistache Vidéos bonus
Vidéo bonus - La poche à douille Vidéo bonus - La gélatine Vidéo bonus - Comment monter correctement une ganache montée ? 