PACK ALL INCLUSIVE

Edition Mille-Feuille

7h de vidéos recettes ultra détaillées en 4K (4 pâtes, 5 crèmes, 6 toppings, 15 montages)
1 ebook complet avec + de 100 pages (recettes exclusives, rétroplanning, fiches techniques sur la pâte feuilletée, liste du matériel, astuces inédites)
1 vidéo recette bonus (saint-honoré 100% choco)
1 ebook offert (9 erreurs qui ruinent ta pâte feuilletée)

Bienvenue dans l'Atelier Digital du Mille-Feuille ! 🎉

Pack book digital

Pâte feuilletée rapide

Pâte feuilletée classique - partie 1

Pâte feuilletée classique - partie 2

Arlette pâte feuilletée - partie 1

Arlette pâte feuilletée - partie 2

Pâte feuilletée inversée - partie 1

Pâte feuilletée inversée - partie 2

Crémeux Citron / Gel Citron Vert

Namelaka Chocolat / Praliné Noisette

Chantilly Mascarpone Vanille / Caramel / Riz Soufflé

Ganache Montée Basilic / Confit Framboise

Ganache Montée Fleur d'Oranger Pistache / Praliné Pistache

Montage Mille-Feuille - Namelaka Chocolat / Praliné Noisette

Montage Mille-Feuille - Crémeux Citron / Gel Citron Vert

Montage Mille-Feuille - Ganache Montée Basilic / Confit Framboise

Montage Mille-Feuille - Chantilly Mascarpone Vanille / Caramel / Riz Soufflé

Montage Mille-Feuille - Ganache Montée Fleur d'Oranger Pistache / Praliné Pistache

Vidéo recette - Saint-Honoré Choco

Ebook recette - Saint-Honoré Choco

Ebook - Ces 9 erreurs qui ruinent ta pate feuilleté